История кофе.


Купить кофеКофе берет свое начало с ближнего Востока, хотя его точное происхождение дотоле неизвестно. Эфиопы одни из первых заметили вкусовые, ароматные и возбуждающие свойства этого напитка. Из Африки он стал распространяться в Египет и Йемен, а затем в Ближний и Средний Восток. В Европе его стали использовать лишь в XIX веке.


Врачеватели Авиценна, Шейх Омар и др. лекари назначали кофейные зерна своим блеющим пациентам в качестве лекарственного средства. Пациенты ощущали прилив сил, бодрость, тонус. Этот напиток рекомендовали при головных болях, несварениях желудка, изжогах. Простой народ добавлял его в молоко, мед, животный жир и даже делал из него вино. Раньше из высушенных оболочек зерен  изготавливали отвар. Позже зерна стали обжаривать на углях.


В арабских странах, где воспрещалось употребление алкоголя, появление кофе воспринялось с великой радостью. При возрастании дипломатических отношений между странами он был привезен в Европу, который также быстро стал популярным. Потребность в нем в европейских странах возрастала, и голландцы почувствовав жилу, стали произращать его в Ост-Индии, островах Яве и Суматре. Уже к XVII веку Голландия сильно обогатилась за счет продажи этих зерен и сильно утвердилась в мировом рынке. В России кофе появилось благодаря Петру 1 и прижилось здесь скорее навсегда. На сегодняшний день он является любимым напитком миллионов, которые не представляют жизни без него.


В наше время существует более сотни сортов. Высшие сорта зерен более ароматны и обладают крепостью настоя. Он бывает американским, азиатским и африканским.


До сих пор кофе занимает лидирующие позиции во всех странах мира, любителем этого напитка является каждый 5 человек. Напиток действительно обладает неповторимыми вкусовыми качествами, тонизирующим эффектом. При умеренном употреблении не принесет здоровому человеку никакого вреда. Его употребляют просто залив кипяток, с сахаром, сливками, молоком. С добавлением различных ингредиентов получаются отдельные напитки.


Ценители натурального кофе с его непревзойденным вкусом, отличным ароматом берут в зернах. Купить кофе можно также в гранулированном виде, порошковом, жидком, а также из него изготавливают готовые смеси 3 в одном. Часто последний вариант называют суррогатом.

Существует огромное количество способов приготовления кофе, в результате которых получаются напитки, по химическому составу абсолютно не похожие один на другой.






^ Наверх
Доска на PageForYou | E-mail: abelino@inbox.ru | Copyright 2015 © www.pageforyou.ru | Все права защищены